Le gingembre et le curcuma peuvent-ils aider à combattre la douleur et la maladie ?

Que sont le curcuma et le gingembre ?

Le curcuma et le gingembre sont des rhizomes, c'est-à-dire des parties extraites des racines de certains arbres. Ces deux épices se sont révélées très précieuses, tant en cuisine qu'en médecine traditionnelle.

Le curcuma provient de la racine de la plante Curcuma longa. Cette épice contient un composé actif appelé curcumine, responsable de ses propriétés médicinales et de sa couleur jaune éclatante . On le retrouve généralement dans les poudres de curry. Utilisé seul, c'est une épice au goût terreux et amer.

Le gingembre provient de la racine du Zingiber officinale. Il possède de nombreuses vertus médicinales. Il améliore la digestion et la santé intestinale en général et peut être utilisé frais, séché ou en poudre. Son goût est piquant et épicé.

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Chaque individu est unique. Vos résultats peuvent varier et varieront.

Le gingembre et le curcuma sont réputés pour leur action combinée. Ils sont plus efficaces ensemble que séparément.

Bienfaits combinés du curcuma et du gingembre pour la santé

Nous avons déjà établi les propriétés médicinales individuelles du curcuma et du gingembre. Mais qu'advient-il exactement lorsqu'on les combine ? Leur action est-elle réellement décuplée ?

Bienfaits du curcuma et du gingembre

Voici quelques avantages de l'association curcuma -gingembre :

Réduire l'inflammation et la douleur

Le curcuma et le gingembre possèdent tous deux des propriétés médicinales qui contribuent à prévenir l'arthrite et les maladies cardiaques en réduisant l'inflammation. Associés, ils soulagent la douleur et l'enflure en améliorant la mobilité et le confort des articulations. Si vous recherchez d'autres moyens de gérer l'inflammation naturellement, vous pourriez vous intéresser aux meilleurs compléments alimentaires anti-inflammatoires.

Soutien de la fonction immunitaire

Le gingembre combat les infections, tandis que le curcuma renforce le système immunitaire. Associés et consommés régulièrement, ils permettent de maintenir un système immunitaire performant tout au long de l'année et de protéger l'organisme contre le rhume et la grippe.

Selon Diane Kress, spécialiste en thérapie nutritionnelle médicale chez Diane Kress

Le curcuma et le gingembre figurent parmi les remèdes naturels les plus étudiés pour lutter contre l'inflammation et favoriser la santé digestive. Associés, leurs composés actifs – la curcumine et le gingérol – offrent des bienfaits complémentaires et puissants qui renforcent le système immunitaire, atténuent les douleurs chroniques et contribuent au bien-être général.

Favorise la digestion et réduit les nausées

Ces deux épices favorisent la santé intestinale. Le gingembre apaise les nausées en facilitant la digestion. Le curcuma permet à l'organisme de mieux digérer les graisses en stimulant la production de bile. Ensemble, elles soulagent les ballonnements et les troubles digestifs.

Améliorer la clarté mentale et l'humeur

Le curcuma, grâce à sa curcumine, réduit considérablement l'inflammation, ce qui favorise les fonctions cérébrales. Associé au gingembre , qui améliore la clarté mentale et la concentration, il forme une combinaison idéale pour un moral au beau fixe et des fonctions cognitives optimales .

Améliorez votre bien-être général

Les antioxydants contenus dans le curcuma et le gingembre protègent les cellules des dommages. Leur association contribue à une peau plus saine, à plus d'énergie et à un cœur plus fort.

Incorporer le curcuma et le gingembre à votre alimentation

Vous avez bien progressé en apprenant les bienfaits du curcuma et du gingembre. Voici maintenant quelques façons simples de les intégrer à votre alimentation :

Préparez un thé au curcuma et au gingembre

Préparer une tasse de thé au curcuma et au gingembre est très rapide et facile. Il suffit de mettre quelques tranches de gingembre frais et une cuillère à café de curcuma dans de l'eau chaude.

Ajouter aux smoothies

Savourez votre smoothie préféré avec du gingembre frais ou du curcuma en poudre. Vous profiterez ainsi d'une saveur et d'une valeur nutritive accrues.

Incorporer aux soupes et aux ragoûts

Le curcuma et le gingembre sont deux épices que vous pouvez utiliser pour donner de la couleur et de la saveur à vos soupes et à vos plats à base de bouillon.

À utiliser dans les sautés et les currys

Le curcuma et le gingembre rehaussent la saveur de tous les sautés et currys. Ils s'accordent avec toutes les recettes : légumes, tofu, poulet ou bœuf.

Cuisson au four avec du curcuma et du gingembre

Rehaussez la saveur de vos biscuits avec du gingembre et ajoutez du curcuma à votre pain ou à vos muffins pour leur donner une belle couleur jaune doré et un goût terreux.

Envisagez les compléments alimentaires à base de curcuma et de gingembre.

Vous n'aimez pas cuisiner ? Optez pour des compléments alimentaires à base de curcuma et de gingembre. Pratiques, ils vous permettent de profiter des bienfaits du gingembre et du curcuma sans le stress et la chaleur de la cuisine.

Recherches scientifiques sur le curcuma et le gingembre

Le curcuma et le gingembre ne sont pas des découvertes récentes. Leurs propriétés médicinales sont connues depuis longtemps. À ce jour, la science moderne n'a pas infirmé ces affirmations.

De nombreuses recherches ont été menées sur la curcumine (le composé actif du curcuma ) et son action sur l'inflammation. Plusieurs essais cliniques randomisés ont démontré que la curcumine soulageait bien mieux la douleur et la raideur liées à l'arthrose que l'ibuprofène et le célécoxib, traitements classiques.

Un essai clinique mené auprès de 139 patients souffrant d'arthrose a démontré la supériorité de la curcumine sur le diclofénac pour soulager les douleurs articulaires. Aucun effet secondaire habituellement associé aux médicaments n'a été observé. Il n'existe pas de meilleure solution pour les personnes atteintes de maladies chroniques telles que l'arthrite et les maladies inflammatoires de l'intestin.

Mieux encore, la curcumine s'est révélée efficace dans le traitement des maladies cardiaques et du diabète. Il a été démontré qu'elle réduit les taux de protéine C-réactive (CRP) et d'interleukine-6 ​​(IL-6), deux facteurs contribuant à ces maladies chroniques.

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Parlons maintenant du gingembre. Il s'avère également très efficace pour lutter contre l'inflammation et la douleur. Grâce à son composé actif, le gingérol, l'inflammation ne résiste pas. Pour preuve, une étude menée auprès de 247 participants souffrant d'arthrose et ayant consommé de l'extrait de gingembre pendant six semaines a démontré une réduction de la douleur et de l'inflammation articulaires. Le gingembre est également très efficace contre les douleurs musculaires, les douleurs menstruelles et même les maux de tête.

Le curcuma et le gingembre sont tous deux riches en antioxydants. La curcumine stimule l'activité des cellules immunitaires , comme les lymphocytes T et les macrophages. Le gingembre, quant à lui, possède des propriétés antimicrobiennes qui aident à combattre les infections, notamment celles du système respiratoire.

En matière de digestion, le gingembre peut soulager efficacement les nausées liées à la grossesse, à la chimiothérapie ou au mal des transports. Par ailleurs, la curcumine contenue dans le curcuma stimule la production de bile par le foie, ce qui favorise la digestion des graisses et apaise le système digestif. Ces deux éléments sont bénéfiques en cas de ballonnements ou d'indigestion.