La vitamine C est-elle la même chose que le calcium ?

Qu'est-ce que la vitamine C ?

La vitamine C , scientifiquement appelée acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble que l'organisme ne peut pas produire lui-même. Contrairement aux vitamines liposolubles, la vitamine C se dissout dans l'eau et ne peut être stockée dans les tissus, ce qui rend un apport régulier indispensable.

Bienfaits et fonctions spécifiques pour la santé :

• Synthétise le collagène pour une peau, des articulations et des vaisseaux sanguins sains.
• Augmente jusqu'à 300 % l'absorption du fer non héminique provenant des aliments d'origine végétale.
• Neutralise les radicaux libres nocifs susceptibles d'endommager l'ADN et les structures cellulaires.
• Favorise la production de globules blancs et la formation d'anticorps pour la défense immunitaire.
• Il contribue à la synthèse des neurotransmetteurs, notamment la noradrénaline, essentielle au fonctionnement cérébral.
• Contribue à la cicatrisation des plaies et au maintien de gencives et de dents saines.
• Peut réduire la durée et la gravité des symptômes du rhume.
• Besoins journaliers recommandés : 75 mg (femmes), 90 mg (hommes), les fumeurs ayant besoin de 35 mg supplémentaires.

Qu'est-ce que le calcium ?

Le calcium est un minéral, et non une vitamine, et représente le minéral le plus abondant dans les aliments riches en calcium du corps humain, constituant environ 2 % de son poids total. Nombreux sont ceux qui se demandent si le calcium est une vitamine ; la réponse est sans équivoque : non. Le calcium appartient au groupe des métaux alcalino-terreux et constitue la base de la structure osseuse.

Rôles et fonctions essentiels dans l'organisme :

• Maintient la densité minérale osseuse et prévient l'ostéoporose tout au long de l'âge.
• Permet les contractions musculaires, notamment les rythmes du muscle cardiaque et le pompage du sang.
• Facilite la transmission de l'influx nerveux entre le cerveau et les systèmes du corps
• Active la cascade de coagulation sanguine en cas de blessure afin de prévenir les saignements excessifs.
• Régule l'activité enzymatique et la sécrétion hormonale, en particulier l'hormone parathyroïdienne
• Favorise la stabilité de la membrane cellulaire et la communication intracellulaire
• Contribue au maintien d'une pression artérielle normale en soutenant la fonction vasculaire
• Besoins journaliers recommandés : 1 000 mg (19-50 ans), 1 200 mg (femmes de 51 ans et plus, hommes de 71 ans et plus)

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Principales différences entre la vitamine C et le calcium

Pour comprendre la différence entre le calcium et la vitamine C, il est nécessaire d'examiner leurs distinctions fondamentales dans de multiples catégories :

La différence la plus importante réside dans leur classification : la vitamine C et le calcium ne sont pas identiques. L’une est une vitamine, l’autre un minéral, et chacune remplit des fonctions biologiques totalement différentes.

La vitamine C nécessite un apport quotidien, car l'organisme ne peut pas stocker les vitamines hydrosolubles, tandis que le calcium s'accumule dans les os et les dents, constituant une réserve à long terme. Les apports journaliers recommandés diffèrent également considérablement : il faut environ 13 fois plus de calcium que de vitamine C chaque jour.

Selon le Dr Emily Parker , diététicienne agréée et experte en nutrition,

La vitamine C est essentielle à la santé immunitaire et à la production de collagène, tandis que l'ascorbate de calcium offre les mêmes bienfaits sous une forme plus douce, idéale pour les personnes ayant l'estomac sensible, tout en apportant une quantité modeste de calcium.

La vitamine C améliore-t-elle l'absorption du calcium ?

La vitamine C favorise une meilleure absorption du calcium par l'organisme. Bien qu'il n'y ait pas d'interaction directe, des études montrent que la vitamine C peut faciliter l'absorption du calcium, surtout lorsqu'elle est consommée avec le calcium. L'association de vitamine C et de calcium est généralement sans danger, aucune interaction négative n'ayant été rapportée. De nombreux compléments alimentaires, comme l'ascorbate de calcium, les associent même pour une meilleure absorption. Veillez à respecter les apports journaliers recommandés pour ces deux nutriments.

Quels sont les signes et symptômes d'une carence en vitamine C et en calcium ?

Carence en vitamine C

Bien que la vitamine C soit présente dans de nombreux fruits et légumes, les carences restent fréquentes. À long terme, un apport insuffisant épuise rapidement les réserves de l'organisme. Les premiers signes peuvent inclure :

• Peau sèche et rugueuse
• Modifications capillaires telles que des poils corporels enroulés ou torsadés.
• Gencives rouges et gonflées et difficulté à cicatriser les plaies.
• Lésions faciles
• Somnolence et épuisement général.
• Douleurs articulaires ou fragilité osseuse.
• Ongles cassants

Dans les cas graves, une carence non traitée peut entraîner le scorbut, des saignements des gencives, la perte de dents et une cicatrisation retardée des plaies. Si vous manquez de vitamine C et que votre alimentation est déséquilibrée, augmenter votre apport sera bénéfique, surtout en période de stress ou de maladie.

Carence en calcium

Le calcium joue un rôle essentiel dans la santé des os, la conduction nerveuse, etc. Les premiers signes sont parfois faciles à négliger, mais avec le temps, vous pourriez ressentir :

• Douleurs au dos/aux jambes ou crampes musculaires.
• Engourdissement ou picotements des doigts, des orteils ou de la bouche.
• Palpitations ou arythmies cardiaques.
• Fatigue inexpliquée
• Peau sèche, irritée ou eczéma
• Ongles cassants
• Des problèmes dentaires tels qu'une augmentation des caries ou un affaiblissement de l'émail.
• Des changements d'humeur tels que la colère ou la dépression.

À long terme, une carence en calcium peut entraîner des affections telles que l'ostéopénie ou l'ostéoporose, augmentant ainsi le risque de fractures. L'alimentation n'est pas la seule cause de carence en calcium ; certains problèmes de santé ou médicaments peuvent également influencer le taux de calcium.

Quelles sont les maladies causées par une carence en vitamine C ou en calcium ?

Les carences en vitamine C et en calcium peuvent commencer par des problèmes mineurs, mais peuvent entraîner de graves problèmes de santé si elles sont ignorées.

Un faible taux de vitamine C peut affaiblir le système immunitaire et nuire à la santé de la peau. Dans les cas graves, il provoque le scorbut, caractérisé par la fatigue, le gonflement des gencives, des douleurs musculaires et même la perte de dents.

Une carence en calcium peut affaiblir insidieusement les os au fil du temps, augmentant ainsi le risque de maladies comme l'ostéoporose, qui fragilise les os et les rend sujets aux fractures. Chez l'enfant, elle peut provoquer le rachitisme, entraînant un ramollissement des os et des troubles de la croissance. Une carence sévère en calcium, chez l'adulte comme chez l'adulte, peut provoquer des spasmes musculaires, des troubles du rythme cardiaque et des problèmes nerveux.

Remédier à ces carences au plus tôt est essentiel pour éviter des problèmes de santé plus importants à l'avenir.

Qu'est-ce que la vitamine C (ascorbate de calcium) ?

Le terme « vitamine C calcique » est généralement réservé à l'ascorbate de calcium , une forme de vitamine C tamponnée par l'acide ascorbique et le carbonate de calcium . Ce complément alimentaire permet d'obtenir une forme moins acide de vitamine C, douce pour l'estomac, tout en apportant une faible quantité de calcium élémentaire.

L'ascorbate de calcium, qu'est-ce que c'est ? Il s'agit de vitamine C sous une forme modifiée, conçue pour atténuer les irritations gastro-intestinales. Sur les étiquettes des produits contenant de l'ascorbate de calcium, on peut lire : une dose de 1 000 mg contient 890 à 910 µg de vitamine C et 90 à 110 µg de calcium. Ce type de vitamine C offre tous les bienfaits de la vitamine C classique, tout en étant plus doux pour l'estomac et en apportant un apport modéré en calcium.

Lequel est le meilleur : l’acide ascorbique ou l’ascorbate de calcium ?

Acide ascorbique ou ascorbate de calcium

Le choix entre l'ascorbate de calcium et l' acide ascorbique dépend des besoins et de la tolérance de chacun. L'ascorbate de calcium présente certains avantages potentiels, notamment pour les personnes ayant un estomac sensible ou celles qui consomment de fortes doses de vitamine C. Son effet tampon atténue l'acidité, ce qui peut réduire les douleurs digestives.

Certaines études suggèrent que les deux formes présentent une biodisponibilité et une absorption similaires ; cependant, d’autres études indiquent que l’ascorbate de calcium pourrait légèrement renforcer le système immunitaire à doses thérapeutiques . Ces différences restent toutefois minimes pour les personnes respectant les recommandations habituelles en matière de supplémentation. En fin de compte, tout dépend de la tolérance et de la préférence de chacun pour un apport supplémentaire en calcium.

Faut-il choisir la vitamine C classique ou la vitamine C tamponnée ?

Le choix entre l'acide ascorbique standard et l'ascorbate de calcium dépend de plusieurs facteurs personnels :

Choisissez l'acide ascorbique régulier si :

• Vous n'avez aucun problème de sensibilité gastrique
• Vous recherchez l'option la plus rentable
• Votre apport en calcium est déjà suffisant grâce à d'autres sources.
• Vous préférez la forme la plus pure de vitamine C

Envisagez la vitamine C tamponnée (ascorbate de calcium) si :

• Vous souffrez de troubles digestifs avec la vitamine C régulière
• Vous prenez de fortes doses (plus de 500 mg) de vitamine C
• Vous souhaitez augmenter légèrement votre apport en calcium
• Vous avez des antécédents de sensibilité gastro-intestinale

N'oubliez pas que la vitamine C contient du calcium, mais uniquement sous des formes tamponnées comme l'ascorbate de calcium. Vérifiez toujours les étiquettes si vous surveillez votre apport en minéraux, surtout si vous prenez d'autres suppléments de calcium ou si vous avez des problèmes rénaux.

Comment obtenir suffisamment de vitamine C et de calcium

Il est possible de couvrir vos besoins quotidiens en vitamine C et en calcium grâce à une alimentation équilibrée :

Pour un apport adéquat en vitamine C :

• Intégrez des agrumes comme les oranges, les pamplemousses et les citrons dans votre routine quotidienne.
• Ajoutez des poivrons, du brocoli et des choux de Bruxelles à vos plats.
• Grignotez des fraises, des kiwis et d'autres fruits riches en vitamine C
• Considérez les légumes à feuilles vertes comme les épinards et le chou frisé comme d'excellentes sources

Pour un apport suffisant en calcium :

• Consommez des produits laitiers tels que le lait, le yaourt et le fromage.
• Choisissez des laits végétaux enrichis (amande, soja, avoine) si vous évitez les produits laitiers.
• Incluez des conserves de poisson avec arêtes, comme des sardines et du saumon.
• Ajoutez des légumes verts à feuilles foncées, des graines de sésame et des amandes à votre alimentation.

Considérations relatives à la supplémentation :

• N'utilisez les compléments alimentaires que lorsque votre apport alimentaire est inférieur aux recommandations.
• Respectez les apports journaliers recommandés : 75 à 90 mg de vitamine C et 1 000 à 1 200 mg de calcium par jour.
• Consultez un professionnel de la santé avant de commencer à prendre des suppléments à forte dose.
• Tenez compte du moment de la prise – l’absorption du calcium est meilleure lorsqu’il est pris en doses fractionnées.

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Conclusion finale

La réponse à la question « La vitamine C et le calcium sont-ils la même chose ? » est non. Pour une santé optimale, privilégiez un complément articulaire adapté à vos besoins . Ils contiennent les mêmes nutriments et agissent différemment dans l'organisme. La vitamine C est une vitamine hydrosoluble essentielle au système immunitaire et à la formation du collagène, tandis que le calcium est un minéral indispensable à la santé des os et des muscles.

Lorsque vous voyez des produits décrits comme de la vitamine C calcique, il s'agit généralement d'ascorbate de calcium, une forme tamponnée de vitamine C qui contient du calcium, mais ce n'est pas un nutriment hybride . La meilleure façon de couvrir vos besoins nutritionnels est d'adopter une alimentation variée, riche en fruits et légumes, et de privilégier les aliments contenant du calcium. Les compléments alimentaires ne sont nécessaires que sur prescription médicale.