Los beneficios del té matcha para la salud

¿Qué es Matcha?

Quizás pienses que el matcha es lo mismo que el té verde común y corriente, y no te equivocas. Tanto el matcha como el té verde provienen de la misma planta y contienen muchos de los mismos nutrientes, por lo que a menudo se confunden.

Según Lisa Williams , dietista registrada

El té matcha es una potente fuente de antioxidantes, en particular catequinas, que se han relacionado con diversos beneficios para la salud, como una mejor salud cardiovascular y una mejor función cerebral. Su consumo regular puede ayudar a proteger contra el estrés oxidativo y la inflamación, ofreciendo beneficios a largo plazo para quienes buscan un impulso natural en su bienestar físico y mental.

Sin embargo, existen diferencias importantes entre el matcha y el té verde. Si bien ambos provienen de la planta Camellia Sinensis, el matcha es más refinado y concentrado. A diferencia del té verde, el matcha se cultiva a la sombra, se cuece al vapor, se seca hasta obtener un polvo y se consume la hoja entera en lugar de fragmentos, como se procesa y consume el té verde.

Entonces, el matcha es esencialmente un tipo de té verde, pero se cultiva y procesa en diferentes condiciones para mejorar el valor nutricional, el sabor y la experiencia de beber té.

¿Qué nutrientes y compuestos se encuentran en el matcha?

El matcha está repleto de nutrientes beneficiosos, lo que lo hace realmente especial. Al beber la hoja entera (molida), ofrece más beneficios que el té verde normal. A continuación, te presentamos los beneficios del matcha:

• Catequinas: Son potentes antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo de daños, reducir la inflamación y mantener la salud cardíaca. Una catequina especial, llamada EGCG, podría incluso ayudar a proteger contra algunos tipos de cáncer.
• Clorofila: Es lo que le da al matcha su color verde brillante. También podría ayudar a tu cuerpo a eliminar sustancias nocivas y a mantenerte en forma.
• L-teanina: Este aminoácido te mantiene tranquilo y concentrado. Equilibra la cafeína del matcha, evitando que te sientas tembloroso como con el café.
• Cafeína: El matcha aporta más cafeína que el té verde, lo que se traduce en más energía. Pero esta energía llega lentamente y dura más tiempo, sin una bajada repentina.
• Vitaminas y minerales: el matcha contiene vitaminas como vitamina C, zinc y magnesio que ayudan a mantener el cuerpo sano.
• Fibra: Beber la hoja entera significa que también obtienes un poco de fibra, lo cual es excelente para la digestión.

Todos estos nutrientes trabajan juntos para ayudar a tu cerebro, aumentar tu energía y apoyar tu salud durante todo el día.

Anuncio

Beneficios para la salud del té matcha

Beneficios para la salud del té matcha

• Apoyo antioxidante: Quizás el beneficio más importante del té matcha para la salud sea su alto contenido de antioxidantes. Los antioxidantes son como pequeños aliados para el cuerpo y el cerebro. Eliminan los radicales libres que pueden causar la degradación de nuestros órganos. Los antioxidantes pueden ayudar a reducir el daño a las células cerebrales, optimizar la función orgánica e incluso mejorar el aspecto de la piel. El matcha está prácticamente repleto de estos antioxidantes. El personal de Harvard Health informa que «el matcha contiene una gran cantidad de antioxidantes (incluidos polifenoles como las catequinas) y fitoquímicos (como la clorofila y la quercetina)».
• Mejora la salud cardiovascular: Se ha demostrado que el té matcha también contribuye a la salud cardiovascular. Los antioxidantes y agentes antiinflamatorios presentes en el matcha influyen en varios factores importantes relacionados con la salud y el funcionamiento del corazón. Por ejemplo, beber té matcha regularmente se ha asociado con una presión arterial más baja y niveles más bajos de colesterol malo. Estudios clínicos de alta calidad incluso han demostrado una correlación positiva entre el consumo de té matcha y una mejor salud cardiovascular.
• Salud cerebral: Uno de los antioxidantes más destacados del té matcha son las catequinas. Estas catequinas son especialmente importantes para la función cerebral, ya que protegen las neuronas de diversos daños, como la oxidación. Esto puede tener beneficios a corto y largo plazo para la función cerebral, ya que la reducción del daño neuronal puede reducir considerablemente el riesgo de desarrollar una enfermedad cognitiva grave con la edad. El matcha también contiene el aminoácido L-teanina, que ha demostrado promover sensaciones de calma y relajación. Por lo tanto, beber matcha puede ayudarte a conservar tu valiosa función cognitiva en el futuro y a sentirte más relajado y menos estresado en el presente.
• Pérdida de peso: El metabolismo es un factor clave que determina cómo el cuerpo procesa la grasa y, en última instancia, la apariencia física. El matcha puede ayudar a estimular el metabolismo e iniciar la termogénesis. Esto significa que beber matcha puede ayudar al cuerpo a quemar más calorías y grasa de lo normal, razón por la cual lo consumen con frecuencia (con éxito) quienes intentan perder peso o mantener un peso saludable. Además, beber té matcha con regularidad se ha indicado como un medio para prevenir la obesidad.
• Apoyo al sistema inmunitario: ¿ Cansado de resfriarse varias veces al año? El matcha puede ser la solución. Los antioxidantes del matcha, como las catequinas, pueden beneficiar tu salud al protegerte contra las bacterias y prevenir la inflamación que puede debilitar tu sistema inmunitario . Los efectos antimicrobianos de las catequinas del matcha pueden ayudar a tu sistema inmunitario a preservar sus recursos para combatir otras infecciones virales y patógenos.

¿El té Matcha es saludable para usted?

La respuesta general a esta pregunta es un sí rotundo. Beber té matcha puede ayudar a preservar tus funciones cognitivas, reducir el colesterol, bajar la presión arterial, mejorar tu salud cardiovascular, ayudarte a perder peso e incluso proporcionarte un rápido impulso de energía. ¿Qué más se puede pedir?

Aun así, el matcha como bebida puede no ser del agrado de todos. A algunas personas puede no gustarles su sabor ni el complejo proceso de preparación, almacenamiento y preparación. Algunas incluso pueden ser sensibles a los efectos de la cafeína, de la cual una sola taza de matcha puede contener entre 30 y 100 miligramos.

Si bien el matcha es sin duda saludable, algunas personas podrían optar por suplementos de matcha. Estos suplementos son más prácticos, seguros y más suaves para el estómago que el té matcha puro. Además, los suplementos de matcha ofrecen todos los increíbles beneficios para la salud del té matcha, lo que los convierte en un candidato a ser el mejor suplemento de polvo verde .

Es importante recordar que ningún alimento ni bebida es perfecto para todos. El matcha es seguro para la mayoría de las personas, pero puede afectar a algunas de forma diferente. Por ejemplo, las personas con problemas de salud como la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) podrían experimentar cambios en sus enzimas hepáticas si beben demasiado matcha. Además, muchos estudios sobre el té verde se centran en extractos y suelen realizarse en animales, por lo que los resultados podrían no ser totalmente aplicables al té matcha.

Si tiene algún problema de salud, especialmente en el hígado, o si es sensible a la cafeína, es una buena idea hablar con su médico antes de agregar matcha a su dieta.

¿Cuánto té matcha al día?

Entonces, ¿cuánto matcha se debe beber al día? Para aprovechar todos los beneficios del té matcha, se recomienda que los adultos beban entre 1 y 2 tazas al día. Esto también equivale a unos 2-4 gramos de matcha al día.

Efectos secundarios del té matcha

• Náuseas
• Malestar estomacal
• Insomnio
• Irritabilidad
• Ansiedad
• Dolores de cabeza
• Diarrea
• Constipación
• Cambios en la regularidad de las deposiciones

Tenga en cuenta que la mayoría de estos efectos secundarios se deben al alto contenido de cafeína del matcha. Por lo tanto, si ya está acostumbrado a los efectos de la cafeína (quizás sea un bebedor habitual de café fuerte), es probable que anule la mayoría de estos efectos.